チームを置き換えることなくレストランを自動化します
SVRC は、レストラン、ホテル、外食サービス業務のフロント・オブ・ハウス業務とバック・オブ・ハウス業務に W1 ロボットと人型ロボットを導入しています。
挑戦
人件費が利益を圧迫している
外食産業は構造的な労働危機に直面している。 離職率は年間 70% を超え、主要市場のすべてで最低賃金は上昇しており、チームが手薄になるとゲストのエクスペリエンスは低下します。
年間売上高
食品サービスは常にすべての業界で従業員の離職率をリードしており、信頼できる人材の配置が運営上の永続的な課題となっています。
収益に占める労働力の割合
ほとんどのレストラン経営者にとって、人件費は制御可能な最大のコストであり、賃金インフレとともに上昇し続けています。
売上高コスト
フロントスタッフを 1 人置き換えると、採用、トレーニングに数千ドルのコストがかかり、導入期間中の生産性の低下が発生します。
ロボットにできること
大きな影響を与える 3 つの導入シナリオ
SVRC は、各タスクに適切なハードウェアを適合させます。 ロボットが反復的で肉体的に負担のかかる作業を処理するため、チームはゲストとの関係やサービスの品質に集中できます。
食品配達とバス
W1 モバイル マニピュレーターは自律的にダイニング ルームを移動し、キッチンのパススルーからテーブルに料理を届け、バスで運ぶために汚れた皿を返します。
- 動的環境における自律的な障害物回避
- トレイの耐荷重は15kgまで
- 既存のPOSおよびキッチンディスプレイシステムと統合
- SVRC遠隔操作オペレーターによるカスタムレイアウトトレーニング
司会者と挨拶のタスク
ヒューマノイド ロボットは、ホテルのロビー、ビュッフェ ステーション、カジュアル ダイニングの入り口でゲストとの最初の接触を処理し、よくある質問に答えたり、ゲストを誘導したり、待機リストのチェックインを管理したりします。
- すぐに使える多言語サポート
- QRベースのチェックインとテーブル割り当ての統合
- 複雑なリクエストについては人間のスタッフにエスカレーションします
- いつでも一貫したブランド体験を
キッチンアシスト
ロボット アームとモバイル マニピュレータは、材料のステージング、食器洗いラインの支援、大量生産時のメッキ サポートなどの反復的な裏方作業を処理します。
- OpenArm および W1 構成が利用可能
- 食品に安全なエンドエフェクターと洗浄可能なビルド
- レシピに基づいてトレーニングされたカスタム操作ポリシー
- 人間の料理人と一緒に働きます - 代わりとしてではありません
仕組み
SVRC は特定のレイアウトに合わせてロボットをトレーニングします
どのレストランも異なります。 SVRC の遠隔操作プラットフォームを使用すると、訓練を受けたオペレーターが実際の空間でデモンストレーション データを収集し、フロア プラン、メニュー、サービス スタイルを理解するカスタム ポリシーを構築できます。
現地調査
SVRC エンジニアは、お客様のフロアプランをマッピングし、お客様の特定の環境における自動化のための ROI が最も高いタスクを特定します。
ハードウェアの導入
リースされたロボットは、事前に構成され、安全性テストが行われた状態で到着します。 ほとんどのサイトは納品後 3 営業日以内に稼働します。
遠隔操作訓練
SVRC オペレーターは、実際のワークフローを通じてロボットをテレオペし、カスタム操作ポリシーの構築に必要なデモンストレーション データを収集します。
ポリシーの導入と監視
トレーニングされたポリシーは、SVRC データ プラットフォームを通じて展開および監視されます。 より多くのデータが収集されると、パフォーマンスが自動的に向上します。
パイロットの結果
ホスピタリティ導入による現実世界の成果
フード サービスのパイロット全体で、事業者は導入後最初の 60 日以内に人件費とサービス スループットに測定可能な影響を一貫して確認しています。
ホテル パイロット、2025 — 西海岸の物件
「2 つのダイニング エリアでのバスの送迎とルーム サービスの配達に 2 台の W1 ロボットを導入しました。8 週間以内にバスの労働時間が 40% 削減され、キッチン スタッフは食品の品質に完全に集中できるようになりました。」— 運営ディレクター、180 室のホテル施設 (身元は伏せられています、結果は内部パイロット報告に基づいています)
2025 年のフード サービス展開における一般的なパイロット指標: 目標とする労働時間の 35 ～ 45% の削減、バス展開のテーブル回転時間の 20 ～ 30% の改善、90% の施設でのゲスト満足度スコアの維持または向上。 個々の結果は、レイアウトの複雑さとタスクの範囲によって異なります。
価格と次のステップ
小さく始めて、素早く拡張する
SVRC の柔軟なリース構造により、完全なフリートを契約する前にビジネス ケースを検証できます。 パイロット サポートはすべてのリースに含まれており、別途導入費用はかかりません。
単一のロボット パイロット
最低 3 か月 · パイロット サポートを含む
- 1x W1 モバイル マニピュレーターまたは同等品
- 現場調査とレイアウトマッピング
- 遠隔操作トレーニング（最長20時間）
- 監視のためのSVRCプラットフォームへのアクセス
- 専任のサポートエンジニア
マルチロボットフリート
ボリュームディスカウントを伴うフリート価格設定
- 1 つまたは複数の場所に 2 ～ 10 台のロボット
- 完全な遠隔操作データ収集プログラム
- カスタム操作ポリシーの開発
- 優先サポートとオンサイト対応
- リースから所有への転換が可能
ハードウェアの購入
リースクレジットを適用して買い切り
- 購入には最大 3 か月分のリース料を適用します
- 訓練された操作ポリシーの所有権
- 年間保守契約も可能
- 延長保証オプション
- 複数年間のソフトウェアサポート
30 分間のディスカバリー コールを予約する
貴社の運用状況 (レイアウト、チームの規模、最も忙しいサービス期間) についてお知らせいただければ、貴社の特定の環境に適したパイロットの範囲を絞ります。