Automatisez votre restaurant – sans remplacer votre équipe
SVRC déploie des robots W1 et humanoïdes pour les tâches en salle et en arrière-plan dans les restaurants, les hôtels et les opérations de restauration.
Le défi
Les coûts de main-d'œuvre rongent vos marges
Les exploitants de services alimentaires sont confrontés à une crise structurelle du travail. Les taux de rotation dépassent 70 % par an, les salaires minimum augmentent sur tous les grands marchés et l'expérience client souffre lorsque les équipes sont surchargées.
Chiffre d'affaires annuel
La restauration est constamment en tête de tous les secteurs en termes de rotation du personnel, ce qui fait de la dotation en personnel fiable un défi opérationnel permanent.
Travail en % du chiffre d'affaires
La main-d’œuvre constitue le coût contrôlable le plus important pour la plupart des restaurateurs, et elle continue d’augmenter avec l’inflation des salaires.
Coût du chiffre d'affaires
Le remplacement d'un seul employé de réception coûte des milliers de dollars en recrutement, en formation et en perte de productivité pendant la période de montée en puissance.
Ce que les robots peuvent faire
Trois scénarios de déploiement à fort impact
SVRC adapte le bon matériel à chaque tâche. Les robots gèrent les tâches répétitives et physiquement exigeantes afin que votre équipe puisse se concentrer sur les relations avec les clients et la qualité du service.
Livraison de nourriture et transport en bus
Les manipulateurs mobiles W1 naviguent de manière autonome dans les salles à manger, livrant les plats depuis les passages de cuisine jusqu'aux tables et renvoyant les assiettes sales pour les transporter.
- Évitement autonome d’obstacles dans des environnements dynamiques
- Capacité de charge du plateau jusqu'à 15 kg
- S'intègre aux systèmes de point de vente et d'affichage de cuisine existants
- Formation à la mise en page personnalisée via les opérateurs de téléopération SVRC
Tâches d'accueil et d'accueil
Les robots humanoïdes gèrent le contact initial avec les clients dans les halls des hôtels, les buffets et les entrées des restaurants décontractés – répondant aux FAQ, dirigeant les clients et gérant les enregistrements sur les listes d'attente.
- Prise en charge multilingue prête à l'emploi
- Intégration de l'enregistrement et de l'attribution des tables basés sur QR
- Transmet au personnel humain les demandes complexes
- Expérience cohérente et fidèle à la marque à toute heure
Aide-cuisine
Les bras robotisés et les manipulateurs mobiles gèrent les tâches répétitives en arrière-plan, notamment la préparation des ingrédients, l'assistance à la ligne de lavage de la vaisselle et le support de placage pour les opérations à volume élevé.
- Configurations OpenArm et W1 disponibles
- Effecteurs finaux de qualité alimentaire et versions prêtes à être lavables
- Politiques de manipulation personnalisées formées sur vos recettes
- Travaille aux côtés des cuisiniers humains – pas en remplacement
Comment ça marche
SVRC forme des robots pour votre configuration spécifique
Chaque restaurant est différent. La plate-forme de téléopération de SVRC permet aux opérateurs formés de collecter des données de démonstration dans votre espace réel, puis d'élaborer des politiques personnalisées qui comprennent votre plan d'étage, votre menu et votre style de service.
Enquête sur le site
Les ingénieurs SVRC cartographient votre plan d'étage et identifient les tâches d'automatisation à retour sur investissement le plus élevé dans votre environnement spécifique.
Déploiement du matériel
Les robots loués arrivent préconfigurés et testés en matière de sécurité. La plupart des sites sont opérationnels dans les 3 jours ouvrables suivant la livraison.
Formation en téléopération
Les opérateurs SVRC téléopèrent les robots via vos flux de travail réels, collectant les données de démonstration nécessaires pour élaborer des politiques de manipulation personnalisées.
Déploiement et surveillance des politiques
Les politiques formées sont déployées et surveillées via la plateforme de données SVRC. Les performances s’améliorent automatiquement à mesure que davantage de données sont collectées.
Résultats du projet pilote
Résultats concrets des déploiements hôteliers
Dans le cadre des projets pilotes de services alimentaires, les opérateurs constatent systématiquement un impact mesurable sur les coûts de main-d'œuvre et le débit des services au cours des 60 premiers jours de déploiement.
Hôtel Pilote, 2025 — Propriété de la côte Ouest
"Nous avons déployé deux robots W1 pour le transport et le service en chambre dans deux salles à manger. En 8 semaines, nous avons constaté une réduction de 40 % des heures de travail des chauffeurs et notre personnel de cuisine a pu se concentrer entièrement sur la qualité des aliments."— Directeur des opérations, établissement hôtelier de 180 chambres (identité cachée, résultats basés sur un reporting pilote interne)
Mesures pilotes typiques pour les déploiements de services de restauration en 2025 : réduction de 35 à 45 % des heures de travail ciblées, amélioration de 20 à 30 % du temps de rotation des tables pour les déploiements de transport en bus, scores de satisfaction des clients maintenus ou améliorés dans 90 % des sites. Les résultats individuels varient en fonction de la complexité de la mise en page et de l'étendue des tâches.
Tarifs et prochaines étapes
Commencez petit, évoluez rapidement
La structure de location flexible de SVRC vous permet de valider l'analyse de rentabilisation avant de vous engager dans une flotte complète. Le support pilote est inclus dans chaque bail – pas de frais de mise en œuvre distincts.
Pilote de robot unique
3 mois minimum · comprend le support pilote
- 1x manipulateur mobile W1 ou équivalent
- Étude du site et cartographie de l'aménagement
- Formation en téléopération (jusqu'à 20 heures)
- Accès à la plateforme SVRC pour la surveillance
- Ingénieur support dédié
Flotte multi-robots
Tarification de flotte avec remises sur volume
- 2 à 10 robots répartis sur un ou plusieurs sites
- Programme complet de collecte de données en téléopération
- Développement d’une politique de manipulation personnalisée
- Assistance prioritaire et intervention sur site
- Conversion en location-vente disponible
Achat de matériel
Achetez directement avec le crédit de location appliqué
- Appliquer jusqu'à 3 mois de loyers pour acheter
- Propriété des politiques de manipulation formées
- Contrat de maintenance annuel disponible
- Options de garantie prolongée
- Support logiciel pluriannuel
Réservez un appel découverte de 30 minutes
Parlez-nous de votre opération (aménagement, taille de l'équipe, périodes de service les plus chargées) et nous définirons un projet pilote adapté à votre environnement spécifique.