Розничная торговля и общественное питание

Отраслевой контекст

Рестораны и розничная торговля сталкиваются с давлением рабочей силы и непредсказуемым спросом. Автоматизация кухни — подготовка, готовка, подача блюд, уборка — требует ловкости, бимануальной координации и способности следовать устным инструкциям. Системы, основанные на обучении (например, Mobile ALOHA, OpenVLA), многообещающи, но нуждаются в данных, специфичных для предметной области.

Что мы предлагаем

• Сбор данных — Бимануальные демонстрации приготовления пищи, покрытия посуды, уборки и инвентаря. Языково-обусловленный («сделать салат», «протереть прилавок»). Мобильный + манипуляция для задач всего тела.
• A1 Mini / Мобильный в стиле ALOHA — Бимануальные телеоперационные платформы для быстрого сбора данных. Недорогое открытое оборудование.
• Мобильный манипулятор W1 — Перемещайтесь по кухне, добирайтесь до полок, доставляйте предметы. Мобильный + рука для сложных условий.
• Бесстрашная платформа данных — Регистрируйте сбои задач, сбои и повторные попытки. Повышайте надежность с течением времени.

Ценность, которую мы обеспечиваем

• Масштабирование труда — Автоматизировать повторяющуюся подготовку и очистку; держите людей для выполнения сложных задач и взаимодействия с клиентами.
• Последовательность — Каждый раз одни и те же рецепты, одно и то же покрытие.
• Гибкость — Политики, обусловленные языком, адаптируются к новым пунктам меню и инструкциям.
• Скорость развертывания — Мы собираем данные о ваших рабочих процессах; вы тренируетесь и развертываетесь.

Примеры использования

• Подготовка кухни: измельчение, смешивание, порционирование.
• Покрытие и презентация
• Уборка: посуды, прилавков, оборудования
• Розничная торговля: инвентаризация, пополнение запасов, организация стеллажей.