खुदरा एवं खाद्य सेवा

उद्योग संदर्भ

रेस्तरां और खुदरा क्षेत्र को श्रम दबाव और अप्रत्याशित मांग का सामना करना पड़ता है। रसोई स्वचालन - तैयारी, खाना बनाना, प्लेट लगाना, सफाई - के लिए निपुणता, द्वि-हाथ समन्वय और मौखिक निर्देशों का पालन करने की क्षमता की आवश्यकता होती है। शिक्षण-आधारित प्रणालियाँ (उदाहरण के लिए, मोबाइल ALOHA, OpenVLA) आशाजनक हैं लेकिन उन्हें डोमेन-विशिष्ट डेटा की आवश्यकता है।

हमारी पेशकश

• डेटा संग्रहण - खाना पकाने, प्लेटिंग, सफाई और इन्वेंट्री के लिए द्वि-मैनुअल प्रदर्शन। भाषा-अनुकूलित ("सलाद बनाएं", "काउंटर पोंछें")। पूरे शरीर के कार्यों के लिए मोबाइल + हेरफेर।
• ए1 मिनी/मोबाइल अलोहा-शैली - तेजी से डेटा संग्रह के लिए द्वि-मैन्युअल टेलीऑपरेशन प्लेटफॉर्म। कम लागत वाला, खुला हार्डवेयर।
• W1 मोबाइल मैनिपुलेटर - रसोई में नेविगेट करें, अलमारियों तक पहुंचें, सामान वितरित करें। जटिल वातावरण के लिए मोबाइल + शाखा।
• निडर डेटा प्लेटफ़ॉर्म - कार्य विफलताओं, स्पिल और पुनः प्रयास को लॉग करें। समय के साथ मजबूती में सुधार करें।

हम जो मूल्य प्रदान करते हैं

• लेबर स्केलिंग - दोहरावदार तैयारी और सफाई को स्वचालित करें; जटिल कार्यों और ग्राहक संपर्क के लिए मनुष्यों को रखें।
• स्थिरता - हर बार वही रेसिपी, वही प्लेटिंग।
• FLEXIBILITY - भाषा-अनुकूलित नीतियां नए मेनू आइटम और निर्देशों के अनुकूल होती हैं।
• तैनाती की गति — हम आपके वर्कफ़्लो पर डेटा एकत्र करते हैं; आप प्रशिक्षित करें और तैनात करें।

उदाहरण उपयोग मामले

• रसोई की तैयारी: काटना, मिलाना, भाग करना
• चढ़ाना और प्रस्तुतिकरण
• सफाई: बर्तन, काउंटर, उपकरण
• खुदरा: इन्वेंट्री, रीस्टॉकिंग, शेल्फ संगठन