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Preparación, recubrimiento, limpieza de cocina manipulación bimanual y móvil para restaurantes y minoristas.

Contexto industrial

Los restaurantes y el comercio minorista se enfrentan a la presión laboral y a una demanda impredecible. La automatización de la cocina preparación, cocción, platado, limpieza requiere destreza, coordinación bimanual y la capacidad de seguir instrucciones verbales. Los sistemas basados en el aprendizaje (por ejemplo, Mobile ALOHA, OpenVLA) son prometedores pero necesitan datos específicos de dominio.

Lo que ofrecemos

• Recopa de datos Demonstraciones bimanual para cocinar, cubrir, limpiar e inventariar.
• A1 Mini / Mobile ALOHA-style Plataformas de teleoperación bimanual para la recopilación rápida de datos.
• W1 Manipulador móvil Navega las cocinas, llega a los estantes, entrega artículos.
• ** Plataforma de datos sin miedo** Registre las fallas de tareas, los derrames y los retemplazos. Mejorar la robustez con el tiempo.

El valor que aportamos

• Escalado de trabajo Automatizar la preparación y limpieza repetitivas; mantener a los humanos para tareas complejas e interacción con los clientes.
• Consistencia Las mismas recetas, la misma placa, cada vez.
• Flexibilidad Las políticas de idioma se adaptan a los nuevos elementos y instrucciones del menú.
• Velocidad de implementación Recopilamos datos sobre sus flujos de trabajo; usted entrena y implementa.

Ejemplo de casos de uso

• Preparación de la cocina: cortar, mezclar, porcionar
• Placas y presentación
• Limpieza: platos, mostradores, equipos
• Comercio minorista: inventario, reapproviso, organización de estanterías

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