रेस्तरां एवं खाद्य सेवा

उद्योग संदर्भ

रेस्तरां को श्रम दबाव, अप्रत्याशित मांग और निरंतरता की आवश्यकता का सामना करना पड़ता है। रसोई स्वचालन - तैयारी, खाना बनाना, प्लेट लगाना, परोसना, सफाई - के लिए निपुणता, द्वि-हाथ समन्वय और मौखिक निर्देशों का पालन करने की क्षमता की आवश्यकता होती है। शिक्षण-आधारित प्रणालियाँ (उदाहरण के लिए, मोबाइल ALOHA, OpenVLA) आशाजनक हैं लेकिन उन्हें डोमेन-विशिष्ट डेटा की आवश्यकता है।

हमारी पेशकश

• डेटा संग्रहण - खाना पकाने, प्लेटिंग, सफाई और इन्वेंट्री के लिए द्वि-मैनुअल प्रदर्शन। भाषा-अनुकूलित ("सलाद बनाएं", "काउंटर पोंछें", "चावल को अलग करें")। पूरे शरीर के कार्यों के लिए मोबाइल + हेरफेर।
• ए1 मिनी/मोबाइल अलोहा-शैली - तेजी से डेटा संग्रह के लिए द्वि-मैन्युअल टेलीऑपरेशन प्लेटफॉर्म। कम लागत वाला, खुला हार्डवेयर। पालो अल्टो में उसी दिन पिकअप।
• W1 मोबाइल मैनिपुलेटर - रसोई में नेविगेट करें, अलमारियों तक पहुंचें, ऑर्डर वितरित करें। जटिल रेस्तरां वातावरण के लिए मोबाइल + शाखा।
• निडर डेटा प्लेटफ़ॉर्म - कार्य विफलताओं, स्पिल और पुनः प्रयास को लॉग करें। समय के साथ मजबूती में सुधार करें। पायलटों के लिए निःशुल्क टियर.

हम जो मूल्य प्रदान करते हैं

• लेबर स्केलिंग - दोहरावदार तैयारी और सफाई को स्वचालित करें; जटिल खाना पकाने और ग्राहक संपर्क के लिए मनुष्यों को रखें।
• स्थिरता - हर बार वही रेसिपी, वही प्लेटिंग। पारियों में कोई अंतर नहीं।
• FLEXIBILITY - भाषा-अनुकूलित नीतियां नए मेनू आइटम और निर्देशों के अनुकूल होती हैं।
• तैनाती की गति — हम आपके वर्कफ़्लो पर डेटा एकत्र करते हैं; आप प्रशिक्षित करें और तैनात करें। कोई लंबा एकीकरण चक्र नहीं.

उदाहरण उपयोग मामले

• रसोई की तैयारी: काटना, मिलाना, भागों में बाँटना, जगह-जगह से काटना
• चढ़ाना और प्रस्तुतिकरण
• परोसना: टेबल डिलीवरी, ड्रिंक रिफिल
• सफाई: बर्तन, काउंटर, उपकरण, फर्श