Restaurantes y servicio de alimentos

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Preparación, cubrir, servir, limpiar la cocina manipulación bimanual y móvil para el servicio de alimentos escalable.

Restaurant dining and service

Contexto industrial

Los restaurantes se enfrentan a la presión laboral, la demanda impredecible y la necesidad de consistencia. La automatización de la cocina preparación, cocción, cubierta, servicio, limpieza requiere destreza, coordinación bimanual y la capacidad de seguir instrucciones verbales. Los sistemas basados en aprendizaje (por ejemplo, Mobile ALOHA, OpenVLA) son prometedores pero necesitan datos específicos de dominio.

Professional kitchen and cooking Food plating and presentation

Lo que ofrecemos

Recopa de datos Demonstraciones bimanual para cocinar, cubrir, limpiar e inventariar.
A1 Mini / Mobile ALOHA-style Plataformas de teleoperación bimanual para la recopilación rápida de datos. Hardware abierto y de bajo costo. Recogida en el mismo día en San Francisco.
W1 Manipulador móvil Navegar por las cocinas, llegar a los estantes, entregar pedidos.
** Plataforma de datos sin miedo** Registre los fallos de tareas, las fugas y los retos. Mejorar la robustez con el tiempo.

El valor que aportamos

Escalado de trabajo Automatizar la preparación y limpieza repetitivas; mantener a los humanos para la cocina compleja y la interacción con los clientes.
Consistencia Las mismas recetas, la misma cubierta, cada vez.
Flexibilidad Las políticas de idioma se adaptan a los nuevos elementos y instrucciones del menú.
Velocidad de implementación Recopilamos datos sobre sus flujos de trabajo; usted se entrena y se implementa. No hay largos ciclos de integración.

Restaurant kitchen workflow Food preparation and ingredients Dishwashing and cleaning