Automatisieren Sie Ihr Restaurant – ohne Ihr Team zu ersetzen
SVRC setzt W1- und humanoide Roboter für Front-of-House- und Back-of-House-Aufgaben in Restaurants, Hotels und Gastronomiebetrieben ein.
Die Herausforderung
Die Arbeitskosten verschlingen Ihre Margen
Gastronomiebetriebe stehen vor einer strukturellen Arbeitskräftekrise. Die Fluktuationsraten liegen bei über 70 % pro Jahr, die Mindestlöhne steigen in allen wichtigen Märkten und das Gästeerlebnis leidet, wenn die Teams ausgelastet sind.
Jahresumsatz
Die Gastronomie ist in allen Branchen stets führend bei der Mitarbeiterfluktuation, was eine zuverlässige Personalbesetzung zu einer dauerhaften betrieblichen Herausforderung macht.
Arbeitsaufwand in % des Umsatzes
Für die meisten Restaurantbetreiber stellt die Arbeit den größten kontrollierbaren Kostenfaktor dar und steigt mit der Lohninflation weiter an.
Umsatzkosten
Der Ersatz eines einzelnen Front-of-House-Mitarbeiters kostet Tausende an Rekrutierungs- und Schulungskosten und führt zu Produktivitätsverlusten während der Anlaufphase.
Was Roboter können
Drei wirkungsvolle Bereitstellungsszenarien
SVRC passt für jede Aufgabe die richtige Hardware an. Roboter erledigen die sich wiederholenden, körperlich anstrengenden Arbeiten, sodass sich Ihr Team auf die Gästebeziehungen und die Servicequalität konzentrieren kann.
Essenslieferung und Bustransport
Mobile W1-Manipulatoren navigieren autonom durch Speisesäle, liefern Geschirr von Küchendurchgängen zu Tischen und bringen schmutzige Teller zum Bustransport zurück.
- Autonome Hindernisvermeidung in dynamischen Umgebungen
- Tragfähigkeit des Tabletts bis zu 15 kg
- Lässt sich in bestehende POS- und Küchendisplaysysteme integrieren
- Individuelles Layout-Training durch SVRC-Teleoperationsbetreiber
Gastgeber- und Begrüßungsaufgaben
Humanoide Roboter kümmern sich um den ersten Gästekontakt in Hotellobbys, Buffetstationen und Eingängen für zwanglose Restaurants – sie beantworten häufig gestellte Fragen, weisen Gäste an und verwalten den Check-in auf der Warteliste.
- Mehrsprachige Unterstützung sofort einsatzbereit
- QR-basierter Check-in und Tischzuweisungsintegration
- Eskaliert bei komplexen Anfragen an menschliches Personal
- Konsistentes, markengerechtes Erlebnis zu jeder Zeit
Küchenassistent
Roboterarme und mobile Manipulatoren erledigen sich wiederholende Back-of-House-Aufgaben, darunter die Bereitstellung der Zutaten, die Unterstützung der Geschirrspüllinie und die Unterstützung beim Plattieren bei großvolumigen Vorgängen.
- OpenArm- und W1-Konfigurationen verfügbar
- Lebensmittelechte Endeffektoren und abwaschbare Konstruktionen
- Benutzerdefinierte Manipulationsrichtlinien, die auf Ihre Rezepte abgestimmt sind
- Arbeitet mit menschlichen Köchen zusammen – nicht als Ersatz
Wie es funktioniert
SVRC trainiert Roboter für Ihr spezifisches Layout
Jedes Restaurant ist anders. Mit der Teleoperationsplattform von SVRC können geschulte Bediener Demonstrationsdaten in Ihrem tatsächlichen Raum sammeln und dann benutzerdefinierte Richtlinien erstellen, die Ihren Grundriss, Ihr Menü und Ihren Servicestil verstehen.
Standortbesichtigung
SVRC-Ingenieure zeichnen Ihren Grundriss auf und ermitteln die Aufgaben mit dem höchsten ROI für die Automatisierung in Ihrer spezifischen Umgebung.
Hardware-Bereitstellung
Geleaste Roboter kommen vorkonfiguriert und sicherheitsgeprüft an. Die meisten Websites sind innerhalb von 3 Werktagen nach Lieferung betriebsbereit.
Teleoperationsschulung
SVRC-Bediener steuern die Roboter durch Ihre realen Arbeitsabläufe und sammeln die Demonstrationsdaten, die zum Erstellen benutzerdefinierter Manipulationsrichtlinien erforderlich sind.
Richtlinienbereitstellung und -überwachung
Geschulte Richtlinien werden über die SVRC-Datenplattform bereitgestellt und überwacht. Die Leistung verbessert sich automatisch, je mehr Daten erfasst werden.
Pilotergebnisse
Praxisnahe Ergebnisse von Einsätzen im Gastgewerbe
Bei allen Food-Service-Pilotprojekten stellen die Betreiber bereits in den ersten 60 Tagen nach der Einführung durchweg messbare Auswirkungen auf die Arbeitskosten und den Servicedurchsatz fest.
Hotel Pilot, 2025 – Anwesen an der Westküste
„Wir haben zwei W1-Roboter für den Bus- und Zimmerservice in zwei Essbereichen eingesetzt. Innerhalb von 8 Wochen konnten wir die Arbeitszeit der Busfahrer um 40 % reduzieren und unser Küchenpersonal konnte sich ganz auf die Lebensmittelqualität konzentrieren.“— Betriebsleiter, Hotelanlage mit 180 Zimmern (Identität geheim gehalten, Ergebnisse basieren auf internen Pilotberichten)
Typische Pilotkennzahlen für Gastronomieeinsätze im Jahr 2025: 35–45 % Reduzierung der geplanten Arbeitsstunden, 20–30 % Verbesserung der Tischdrehzeit bei Buseinsätzen, Beibehaltung oder Verbesserung der Gästezufriedenheitswerte an 90 % der Standorte. Die einzelnen Ergebnisse variieren je nach Layoutkomplexität und Aufgabenumfang.
Preise und nächste Schritte
Klein anfangen, schnell skalieren
Mit der flexiblen Leasingstruktur von SVRC können Sie den Geschäftsfall validieren, bevor Sie sich für eine komplette Flotte entscheiden. Pilotunterstützung ist in jedem Mietvertrag enthalten – keine gesonderten Implementierungsgebühren.
Einzelner Roboterpilot
Mindestens 3 Monate · beinhaltet Pilotunterstützung
- 1x mobiler Manipulator W1 oder gleichwertig
- Standortuntersuchung und Layoutkartierung
- Teleoperationsschulung (bis zu 20 Stunden)
- Zugriff auf die SVRC-Plattform zur Überwachung
- Dedizierter Support-Techniker
Multi-Roboter-Flotte
Flottenpreise mit Mengenrabatten
- 2–10 Roboter an einem oder mehreren Standorten
- Vollständiges Teleoperationsdatenerfassungsprogramm
- Entwicklung kundenspezifischer Manipulationsrichtlinien
- Vorrangiger Support und Reaktion vor Ort
- Umwandlung in Mieteigentum möglich
Hardware-Kauf
Kaufen Sie direkt mit Leasingkredit
- Beantragen Sie beim Kauf eine Leasingrate von bis zu 3 Monaten
- Besitz von geschulten Manipulationsrichtlinien
- Jährlicher Wartungsvertrag verfügbar
- Erweiterte Garantieoptionen
- Mehrjähriger Software-Support
Buchen Sie einen 30-minütigen Discovery Call
Erzählen Sie uns von Ihrem Betrieb – Layout, Teamgröße, geschäftigsten Servicezeiten – und wir planen ein Pilotprojekt, das für Ihre spezifische Umgebung sinnvoll ist.