レストラン&フードサービス

業界の背景

レストランは労働のプレッシャー、予測不可能な需要、一貫性の必要性に直面しています。 キッチンの自動化（準備、調理、盛り付け、盛り付け、掃除）には、器用さ、両手の調整、口頭での指示に従う能力が必要です。 学習ベースのシステム (Mobile ALOHA、OpenVLA など) は有望ですが、ドメイン固有のデータが必要です。

私たちが提供するもの

• データ収集 — 調理、盛り付け、洗浄、在庫の両手によるデモンストレーション。 言語条件付き（「サラダを作って」、「カウンターを拭いて」、「ご飯を分けて」）。 全身タスクのためのモバイル + マニピュレーション。
• A1ミニ/モバイル ALOHAスタイル — 迅速なデータ収集のための両手遠隔操作プラットフォーム。 低コストのオープン ハードウェア。 パロアルトでの同日受け取り。
• W1 モバイル マニピュレーター — キッチンを移動し、棚に到達し、注文を届けます。 複雑なレストラン環境向けのモバイル + アーム。
• 大胆不敵なデータプラットフォーム — タスクの失敗、流出、再試行をログに記録します。 時間の経過とともに堅牢性が向上します。 パイロット向けの無料枠。

私たちが提供する価値

• 労働力のスケーリング — 繰り返しの準備とクリーンアップを自動化します。 複雑な調理と顧客対応のために人間を雇う必要があります。
• 一貫性 — 毎回同じレシピ、同じ盛り付け。 シフト間での差異はありません。
• 柔軟性 — 言語条件付きポリシーは、新しいメニュー項目や指示に適応します。
• 導入までのスピード — 私たちはあなたのワークフローに関するデータを収集します。 トレーニングしてデプロイします。 長い統合サイクルは必要ありません。

使用例の例

• キッチンの準備: 刻む、混ぜる、小分けする、盛り付ける
• メッキとプレゼンテーション
• 配膳：テーブルへの配達、ドリンクのおかわり
• 清掃：食器、カウンター、備品、床